Ristoranti trentini e macellerie selezionate, insieme per eventi estivi dedicati agli amanti del barbecue.
Scegli la carne che gli esperti della macelleria Dal Massimo Goloso ti consiglieranno e falla cuocere al punto giusto dallo Chef Giovanni D’Alitta.
I vari tagli saranno accompagnati da contorni scelti e abbinati a vini della nostra cantina.
Tagli di carne
Manzo Trentino di Montagna, 6 euro all’etto
Bue Trentino di Montagna, 7 euro all’etto
Manzo Razza Rendena, 7 euro all’etto
Angus Irlandese grass fed, 9,5 euro all’etto
Filetto Manzo di Montagna, 9,5 euro all’etto
WAGYU JAPAN A5+ KAGOSHIMA, 45 euro all’etto
Menu compreso nel prezzo della carne
Benvenuto dalla cucina
Verdure del nostro orto, taralli e soffice di piselli
Ad accompagnare la carne:
Patate novelle al fieno
Peperoni friggitelli
Le Salse
Salsa Chimichurri Trentina
Dressing allo yogurt e lime
Escluso coperto e bevande
Il costo della carne, escluso, varia in base ala taglio e alle porzioni scelte
Potrai scegliere di abbinare anche un antipasto a scelta tra:
Battuta di Manzo di Montagna con insalatina selvatica e peperone crusco piccante 100 g, 14 euro
Mini burger di Bisonte Italiano Brado, pane Matera e cipolla caramellata 80 gr, 14 euro
Hamburger di Bue con patate novelle al fieno e tomato salsa 200 g, 16 euro
Dessert:
Macedonia di frutta di Stagione alla griglia con sorbetto esotico, 10 euro
Cioco&Lampone, Cioccolato fondente al 75%, caramello e sorbetto al lampone, 14 euro
Prenota il tuo posto!
