Willkommen bei Elementi, einem Gourmet-Restaurant in Mezzocorona, Provinz Trient.
Wir sind Profis der guten Küche, die sich der Kreation von raffinierten und schmackhaften Gerichten widmen, mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und lokale Produkte.
Unser Küchenchef, Giovanni D’Alitta, blickt auf eine 20-jährige Erfahrung in der kulinarischen Branche zurück und hat in einigen der renommiertesten Restaurants Italiens gearbeitet, darunter das Bio Hotel und die Stube Hermitage in Madonna di Campiglio, wo er 2019 seinen ersten Michelin-Stern erhielt.
Giovannis Kenntnisse, die er auf seinen Arbeits- und Vergnügungsreisen durch Europa, die Vereinigten Staaten, Thailand, Japan und Indien erworben hat, bilden die Grundlage für unsere Küche.
Wir bieten internationale Spezialitäten mit lokalen Produkten in einem eleganten Rahmen. Unser Restaurant liegt inmitten der grünen Weinberge von Mezzocorona, in der Piana Rotaliana, zwischen den Bergen des Trentino.
Unser Ziel ist es, eine raffinierte und zugängliche Küche in einer schlichten und einladenden Atmosphäre anzubieten.
Der Dienst wird von Giulia Martini, Oberkellnerin, Gianluca Bertoldi, Sommelier, und Lorella Bussetti, Verwaltungsdirektorin, geleistet. Zusammen mit Giovanni sind sie bestrebt, jedem Gast ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Kommen Sie uns besuchen, um unsere Gerichte zu probieren, die Nachhaltigkeit unserer lokalen Produkte zu erleben und die Gastfreundschaft unseres Teams zu genießen.
Wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für die Küche mit Ihnen zu teilen. Wir haben zum Mittag- und Abendessen geöffnet, nur mit Reservierung. Auf Bald!
Für mich gibt es keinen großen Chef ohne ein großes Team.
— Daniel Boulud
Ich glaube, die Küche ist die wichtigste Verbindung zwischen Natur und Kultur.